2021/11/29社課紀錄
主持人開場：
在準備“蔬食展”之前，我們以這首種樹歌，表達想要有一個很好的開頭，希望大家等一下可以跳出活力、跳出願望！也能在心底種下一個希望的種子！
老師今天會帶大家熟悉「蔬食、有機、減塑」三個主題的海報，待會看海報內容的時候，新同學可以先熟悉一下，老同學也要檢查一下海報上的內容到底吸收了多少。
我們之前有提到過學校大力推動的聯合國永續發展目標SDGs，待會在看海報的時候，也希望大家想想看三個主題的相關概念，連結SDGs與海報內容。
老師上課：
我5、6年前上一門跟地球自然環境有關的課時，出了一個作業，讓學生們光腳去踩草地並且拍照作為憑證。結果拍照達成率只有四成，其中還有很多人是穿著鞋子拍，大多數同學覺得光腳踩草地有點噁心，我那時才發現我跟現在的年輕人有代溝。既然年輕人連草地都不太敢接觸，那我的課要怎麼接下去講環境及生態保育的議題呢？但後來想想正是因為如此，才需要有我們這種課跟社團存在。社團裡可能還是有同學不太親近大自然，這可能是成長環境所造成，現在大家已經是大學生了，可以透過我們這種比較軟性的學習，調整一下自己的觀念。我們辦這個“蔬食展”，至少會讓大家知道我們是一群了解大自然並且不排斥大自然的年輕人，我們所散播出去的這種關懷、對大地的這種“心”才會有力量。
聯合國開發計劃署(UNDP)影片欣賞
影片內容如下：一隻恐龍走進了聯合國的會議廳並走上講台演講。
恐龍說：聽好了人們，我對滅絕這件事有些經驗，走向滅亡是一件糟糕的事，而人們把自己滅絕了，這是我7000萬年來聽過最荒唐的事。恐龍至少可以怪小行星，你們人類有什麼藉口？人類可能因為自然的災害而滅絕，然而每一年各國政府卻花費巨額公共資金來補貼化石燃料，這就好比恐龍每年給巨大的流星補貼成百上千億經費來撞地球。看看你們幹的好事！有錢做點好事不好嗎？在世界各地，還有很多人生活在貧困中，你不覺得幫助他們更有意義嗎？幹嘛非得自掘墳墓？你們現在還有一個巨大的契機，在你們從疫情中復甦、重建經濟的同時，不要選擇滅亡，拯救你們人類，免得為時以晚。別找藉口了，人類！現在就做出改變，謝謝！
老師：
這個影片有一個很好玩的觀點，是我們人類把自己滅絕了。今天談永續要辦“蔬食展”，其實不是為了地球，而是為了我們自己。各位都是地球的一份子，為了讓我們能夠永續，我們要做一點事情。其實除非太陽系毀滅，地球一定會永續下去。剛剛那一隻恐龍就是地球上一代霸主，我們人類的這個紀元會結束絕對不是因為小行星，是我們自己搞砸了。大家有想過這個事情嗎？
接下來我要介紹中鼎的“余俊彥”總裁，中鼎是台灣最好的統包公司，因為公司的事業遍佈全球，進這家公司常面臨的第一個課題就是外派。
余總裁說：「我們公司在永續下了非常大的決心，首先我們成立了永續發展協會，由一位獨董擔任召集人，然後我們還成立了永續發展小組，由總經理帶隊。並設置永續長這個職位，集合所有的單位，一起來努力。由這個非常堅強的組織來督促我們所有的經營團隊。為了讓所有的員工有永續共識，我們推薦了一個每個人都要遵守的協商活動遊戲規則，比如說每一次開會我們都會有一個CSR Moments ，從幾千個題目裡面挑出一個來討論，討論完了再開會。」
以前在講永續的議題的時候可能要講的很小聲，因為永續並不是當時的主流。但現在不一樣了，以後找工作如果擁有永續的觀念和經驗的話，還可以加分，甚至可能是非常重要的決定因素。
福青蔬食展的宗旨：
- 關心健康：推動自然和諧的有機理念。
- 關愛大地：創造生生不息的自然環境。
- 關懷生命：提倡誠信互動的人文關懷。
總結：
從蔬食展的籌辦與執行過程，找到自己合適的下腳處，努力往前跨一步。凝聚我們的影響力，為地球盡一份力，為自己跨一大步！
海報遊戲：
將要展出的海報的順序打亂，留下第一張以及最後一張，其餘分給蔬食、有機、減塑三組，討論如何排順序。同時讓各組挑出與自己組別相關的17個SDGs條例，再由各組報告討論後的結果。
蔬食展與 SDGs 的連結：
SDGs: 3-健康與福祉、4-優質教育、6-淨水及衛生、
12-責任消費及生產、14-保育海洋保育、 15-保育陸域生態
影片欣賞：茹素的力量
問題發想：
1.吃蔬食沒有蛋白質？
2.吃蔬食比較沒有力氣？
3.既然有機讓地球環境永續，那我們要如何讓有機農業永續？
活動集錦：
